| Titre : | Rouleaux de printemps à toutes les sauces | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Patrice Dard (1944-....), Auteur ; Ahn Dard, Auteur ; Hippolyte Dard, Illustrateur | | Editeur : | Paris : Marabout | | Année de publication : | impr. 2013 | | Collection : | Les petits plats Marabout, ISSN 1769-2407 | | Importance : | 1 vol. (70 p.) | | Présentation : | ill. en coul., couv. ill. en coul. | | Format : | 20 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-501-08147-4 | | Prix : | 7,99 EUR | | Langues : | Français (fre) | | Index. décimale : | 641.8 | | Résumé : | 30 recettes de rouleaux de printemps pour apéros ou entrées chics : la recette traditionnelle vietnamienne, les déclinaisons asiatiques ou autres (rouleaux au crabe, rouleaux aux deux saumons, etc.), quelques recettes sucrées (rouleaux de fruits exotiques, rouleaux à la banane, etc.). Contient également des conseils détaillés sur les techniques de pliage et un focus sur les ingrédients. |
Rouleaux de printemps à toutes les sauces [texte imprimé] / Patrice Dard (1944-....), Auteur ; Ahn Dard, Auteur ; Hippolyte Dard, Illustrateur . - Paris : Marabout, impr. 2013 . - 1 vol. (70 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 20 cm. - ( Les petits plats Marabout, ISSN 1769-2407) . ISBN : 978-2-501-08147-4 : 7,99 EUR Langues : Français ( fre) | Index. décimale : | 641.8 | | Résumé : | 30 recettes de rouleaux de printemps pour apéros ou entrées chics : la recette traditionnelle vietnamienne, les déclinaisons asiatiques ou autres (rouleaux au crabe, rouleaux aux deux saumons, etc.), quelques recettes sucrées (rouleaux de fruits exotiques, rouleaux à la banane, etc.). Contient également des conseils détaillés sur les techniques de pliage et un focus sur les ingrédients. |
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